당뇨환자에게 가장 큰 어려움은 혈당관리를 위해 식단은 제한하는 것입니다.
오늘은 식사를 하기 전 섭취하게 되면 혈당관리에 도움이 되는 음식 3가지를 추천하려고 합니다.
이 3가지만 기억하고 식사시간 전에 먹게되면 혈당을 때려잡을 수 있는 3가지 식품을 알려드리겠습니다.
1. 계란
계란은 1개당 6g정도의 풍부한 단백질과 적은양의 탄수화물이 들어있습니다. 계란을 식사시간 30분전에 미리 1개를 섭취하게 되면
이 단백질이 소장에서 내장 호르몬을 분비하게 되면서 위 속에 있는 음식물을 배출하는 시간을 최대 50%까지 연장해주는 효과를 볼 수 있습니다. 그렇게 되면 우리 몸에서 혈중 포도당을 처리하는 시간도 여유가 생겨서 식사 후 혈당의 수치가 급속도로 올라가는 것을 막아줍니다.
매일 단 1개의 계란을 먹게되면 당뇨를 예방하고 혈당 관리에 큰 도움이 됩니다.
2. 우유
우유 또한 계란과 마찬가지로 단백질이 풍부하게 들어있기 때문에 밥 먹기 30분 전 200ml를 섭취하게 되면 식후 혈당을 조절하는데 아주 효과적입니다. 혹은 아침에 우유 200ml를 마시게 되면 하루의 혈당 수치와 식욕 조절에 큰 도움이 됩니다. 이 때 아무 우유나 마시는 것이 아니라 고단백 우유를 먹어야 혈당 관리와 식욕 관리에 도움이 됩니다. 성분표를 보시고 꼭 단백질 함량이 높은 우유로 골라서 드세요.
3. 양배추
양배추에는 탄수화물을 분해하는 아밀라아제가 다른 채소에 비해 많기 때문에 밥 먹기 30분전 양배추를 먹기만 해도 식후 혈당을 잡을 수 있습니다. 또 식사시간 30분 전 양배추를 먹음으로써 공복감을 해소하고 배를 채울 수 있기 때문에 총 식사량을 줄일 수 있어서 체중감량에도 큰 도움이 됩니다. 또 양배추에는 비타민U와 비타민K가 함유되어 있어서 위가 안좋은 분들에게도 큰 도움이 되는데 생 양배추를 먹기 힘든 분들은 양배추 대신에 양파 피클을 식전에 드시는 것을 추천합니다. 양파 피클은 식초에 절인 것으로 하루에 양파 1/4 정도만 섭취하는 것을 추천드려요.
오늘 알려드린 1. 계란 2. 우유 3. 양배추 식사 전에 드시는 것 잊지마시고 항상 건강하세요.
감사합니다.
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